محققان چيني بر این باورند، مصرف قهوه، چاي پررنگ، الكل و ادويه در تشديد و بروز بيماري زخم معده دخالت دارند. به گفته اين محققان، مصرف زياد غذاهاي ترش، شور، ميوه و سبزيجات خام و برنج نيز در ازدياد ترشح اسيد معده و سوزش و دردهاي معده و اثنيعشر دخالت دارند. مبتلايان به زخم معده و اثنيعشر بهتر است از غذاهايي استفاده كننده كه هضمشان آسان بوده و باعث نفخ دستگاه گوارش نمي شود.
