مردم با خيال آسوده گوشت مرغ و تخم مرغ مصرف كنند چون آنفلوآنزاي حاد طيور به طيور خانگي و سنتي سرايت نكرده است،
به گزارش خبرنگار خبرگزاري كشاورزي ايران، نظام الدين سجادي معاون امور دام وزارت جهادكشاورزي با اعلام اين مطلب در جمع خبرنگاران گفت: وجود آنفلوآنزاي حاد طيور فقط در ميان قوهاي وحشي تاييد شده است و تاكنون هيچ موردي مبني بر شيوع H5N1 در ميان طيور خانگي و صنعتي گزارش نشده است و به همين علت مردم مي توانند به راحتي و با خيال آسوده گوشت مرغ و تخم مرغ مصرف كنند.
وي در ادامه افزود: به فرض شيوع بيماري در بين واحدهاي صنعتي و خانگي نيز طبخ گوشت در دماي هفتاد درجه سانتي گراد و به مدت بيست دقيقه ويروس را به طور كامل از بين ببرد.
مهندس سجادي با اشاره به اينكه نگراني كاذب ناشي از آنفلوآنزاي حاد طيور موجب كاهش مصرف مرغ و گرايش به مصرف گوشت قرمز شده، گفت: يكي از دلايل افزايش قيمت گوشت قرمز نيز طي هفته هاي اخير همين موضوع بوده است.
وي در بخش ديگري از سخنانش در خصوص ساير دلايل افزايش قيمت گوشت قرمز طي هفته هاي اخير اظهار داشت: علت ديگر اين افزايش قيمت، عيد قربان و ايام محرم بود چون در اين ايام براساس يك آمار تقريبي 150 هزار راس گوسفند فقط در شهر تهران ذبح شد و در روزهاي تاسوعا و عاشورا نيز ميزان مصرف گوشت قرمز بسيار افزايش يافت.
مهندس سجادي يكي ديگر از دلايل افزايش قيمت گوشت قرمز را افزايش نهاده هاي مورد نياز دانست و گفت: اين موضوع سبب شد كه قيمت گوشت قرمز نيز در سراسر جهان افزايش يافته است.
معاون وزير جهادكشاورزي افزود: كاهش قيمت پوست در داخل كشور و كاهش صادرات اين محصول نيز از ديگر دلايل افزايش قيمت گوشت قرمز بوده است زيرا كاهش قيمت پوست حدود 5 درصد براي قيمت گوشت تاثيرگذار است.
مهندس سجادي جوسازي عده اي فرصت طلب براي منافع كاذب خود را در افزايش قيمت گوشت قرمز موثر دانست و تصريح كرد: عده اي از اين افراد طي روزهاي اخير در پي زمينه سازي براي افزايش واردات گوشت بوده اند كه وزارت بازرگاني برخي از اين افراد را احضار كرده و تذكرات لازم را به آنها داده است.
وي با بيان اينكه صنوف توزيعي گوشت قرمز نيز به موقع اقدام به ذخيره سازي نكرده اند، گفت: اواخر تابستان و اوايل پاييز كه توليدكنندگان مشكلات عديده اي در خصوص فروش گوشت داشتند هيچ اقدامي از سوي صنوف براي خريد اين محصول صورت نگرفت و همين موضوع سبب شد كه تا پيش از وارد عمل شدن شركت پشتيباني امور دام، دامداران به شيوه هاي ديگري گوشت را به فروش برسانند به شكلي كه طي ده ماه گذشته يك ميليون و 600 هزار راس دام از كشور صادر شد كه اين مسئله نيز به خودي خود تاثيراتي بر روي افزايش قيمت داشت.
معاون امور دام وزير جهادكشاورزي وارد شدن دولت به بازار گوشت قرمز بستگي به وضعيت عمومي اين بازار دارد، اظهار داشت: هم اكنون طرح پيشنهادي تنظيم بازار گوشت قرمز تهيه شده كه بايستي به تصويب شوراي اقتصاد برسد و اميدواريم براي سال آينده اجرايي شود.
مهندس سجادي در ادامه در خصوص ميزان افزايش قيمت گوشت قرمز در نقاط مختلف كشور گفت: متوسط افزايش قيمت در كل كشور در رابطه با گوشت گوسفند حدود 8 درصد و در رابطه با گوشت گوساله حدود 3 درصد بوده كه البته اين افزايش در شهر تهران درباره گوشت گوسفند حدود 16 درصد بوده است.
وي اظهار داشت: طبق پيش بيني هاي صورت گرفته ميزان توليد گوشت مرغ طي سال جاري يك ميليون و 240 هزار تن و ميزان توليد گوشت قرمز حدود 800 هزار تن خواهد بود.
مهندس سجادي در خصوص تمهيدات دولت براي جلوگيري از افزايش قيمت گوشت قرمز گفت: از جمله اين تمهيدات مي توان به ذخيره سازي گوشت قرمز از سوي شركت پشتيباني امور دام براي مراكز دانشگاهي و آموزشي اشاره كرد كه تا پايان سال نياز اين مراكز تامين خواهد شد. همچنين از سوي وزارت جهادكشاورزي به گمركات كشور اعلام شده كه از اول اسفندماه تا اطلاع ثانوي صادرات دام زنده از كشور ممنوع خواهد بود.
وي در ادامه افزود: پيشنهاد ارايه بن هاي كارگري و كارمندي جهت خريد گوشت براي شب عيد و عرضه تدريجي دامهاي پرواري به كشتارگاهها از ديگر اقدامات صورت گرفته براي جلوگيري از افزايش قيمت گوشت قرمز است.
مهندس سجادي تاكيد كرد: اگر شرايط كشور به گونه اي شود كه نياز به واردات گوشت قرمز باشد قطعا اجازه اين كار داده خواهد شد.
توليد گوشت قرمز حدود 800 هزار تن خواهد بود.
مهندس سجادي در بخش ديگري از سخنانش در خصوص تاثير رواني آنفلوآنزاي حاد طيور بر روي ميزان جوجه ريزي در واحدهاي صنعتي گفت: جوجه ريزي در زمانهاي عادي هم دچار نوسان مي شود و آنچه تاكنون اتفاق افتاده يك روند بسيار عادي بوده است و چنانچه در نقطه اي از كشور جوجه ريزي كاهش يابد تلاش خواهيم كرد كه اين موضوع در ساير نقاط جبران شود.
وي با تاكيد بر اينكه امسال يكي از بهترين سالهاي توليد گوشت مرغ و ذخيره سازي آن بوده است، اظهار داشت: امسال شركت پشتيباني امور دام 30 هزار تن گوشت مرغ خريداري و ذخيره كرده در حاليكه اين رقم طي سالهاي گذشته 19 هزار تن بوده است.
معاون وزير جهادكشاورزي با اشاره به اينكه تاكنون 65 درصد مطالبات مرغداران از سوي شركت پشتيباني امور دام پرداخت نشده، گفت: به زودي اين مطالبات پرداخت خواهد شد زيرا شركت پشتيباني امور دام تسهيلاتي را از بانكهاي تجارت و سپه دريافت خواهد كرد.
مهندس سجادي در پايان در خصوص مشكلات تخم مرغ نيز گفت: براساس جلساتي كه با مسئولان اتحاديه مرغداران داشتيم قرار بر اين شد كه اتحاديه ميهن خريد تخم مرغ را برعهده بگيرد كه در اين خصوص تقاضاي 60 ميليارد ريال تسهيلات بانكي داشته كه با توافق وزارت جهادكشاورزي اين تسهيلات به زودي پرداخت خواهدشد.